TáNoTipo - Juliano Komay estreia Quem Indica

Com formação na Nagoya Sushi School, assim como um dos poucos sushimen brasileiros a obter certificado da Sushi skills Association, braço internacional da All Japan Sushi Association filiada ao governo japonês, o chef de Cozinha Juliano Komay (foto), também professor de Gastronomia em diversas instituições de ensino no Paraná e Santa Catarina, tornou-se referência consagrada em sua área de atuação. Em Ponta Grossa, ele tem a preferência cativa de sua clientela em seu restaurante Sukiyaki Cozinha Oriental (Rua Ricardo Lustosa Ribas, 737 – Vila Estrela – (42) 3224-5849 / 99925-1777 / e-mail – jukomay@yahoo.com.br / site - www.sukiyakicozinhaoriental.com.br ), mas em Palmeira, Cidade Clima dos Campos Gerais, Juliano Komay indica um dos melhores lugares para se degustar drinks e se deliciar com a culinária criativa da chef de Cozinha Veridiana Levandoski, em seu Bistrô Garden Gastropub. (Eduardo Gusmão)

‘Bistrô Garden Gastropub’,

excelente opção em Palmeira

Pra quem já conhece as belezas naturais dessa região abençoada por Deus e bonita por natureza, mesmo sem ter nascido em uma das cidades da comunidade regional, com certeza, deve ter ouvido falar ou até mesmo se deliciado com queijos e outras guloseimas de Witmarsum, colônia alemã situada a 25/30 km de Palmeira. Conhecida também como Cidade Clima dos Campos Gerais, todo palmeirense, seja gentílico ou torcedor do Palmeiras, ou ainda visitante que por lá circular ou passar, daqui pra frente, poderá procurar se informar sobre um dos pontos gastronômicos mais charmosos do momento: Bistrô Garden Gastropub.

Localizado em uma linda casa centenária, o mais novo espaço gastronômico conta com diversos ambientes, um salão muito agradável e uma confortável área externa para aqueles que desejarem aproveitar para relexar, curtindo um drink ou um dos irresistíveis e exclusivos pratos da casa, cuidadosamente preparados. O espaço foi idealizado pela chef e empresária Veridiana Levandoski, que já possui um empreendimento de sucesso na cidade, o Bistrô Palmeira, situado na Rua XV de Novembro, 458.

“Meu sonho era poder oferecer para a cidade algo novo, com pratos diferenciados feitos com muito cuidado e carinho, assim como drinks maravilhosos preparados por um especialista da área”, revela Veridiana. O Bistrô Garden Gastropub está localizado na Rua Hugo Capraro, 2068, com atendimento de terça a sábado (almoço a partir das 11h, e também jantar, das 18h às 23h), mais um saboroso almoço aos domingos a partir das 11h. Mas tem novidade no cardápio do Bistrô Garden: Comida japonesa sempre às quartas e sextas. Reservas e outros informes pelo telefone (42) 99963-6526, e também pelo Facebook e Instagram – bistrogardenpr De passagem por Palmeira, aproveite para conhecer um dos lugares mais visitados e ‘sem igual’ pelo Brasil afora: Museu Sítio Minguinho, com indicação do jornalista e editor Eduardo Gusmão, nesta seção.

MUSEU A CÉU ABERTO

Um dos escritores mais talentosos da sua geração, Arnoldo Monteiro Bach, professor de Língua Portuguesa aposentado e membro da Academia de Letras dos Campos Gerais (ALCG), organizou e mantém, há mais de 25 anos, um museu a céu aberto localizado a 8 km da cidade de Palmeira: Museu Sítio Minguinho. De modo geral, trata-se de um sítio particular que contempla diversas edificações, retratando a história de profissões em extinção (sapateiro, ferreiro, celeiro, etc). O lugar também proporciona uma viagem no tempo pelos ciclos econômicos da época da colonização do município, a exemplo dos alemães do Volga (único memorial no Brasil) e italianos anarquistas da Colônia Cecília, aliás, título da grande obra de autoria de Arnoldo Bach, lançada em 2011 (Editora Estúdio Texto, 1200págs.). Visitas ao Sítio Minguinho poderão ser agendadas pelos telefones (42) 3252-3362 /9-9121-1311.

Chef de Cozinha referência em PG,

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